釜焚き自然海塩 波塩"満月塩/新月塩"

大分県最南端の佐伯市蒲江の波当津海岸に「はとうづ波こうぼう」はあります。蒲江は、狭い湾が複雑に入り組んだリアス式海岸になっており海流が制限されるために内海にミネラル分がたまりやすくなっています。南の島から太平洋沿岸に流れてきている「黒潮」は、透明で塩分濃度が高いとされています。 「波塩」は、このミネラル豊富かつ塩分濃度が高い海水を汲み上げて、鉄釜を使い、薪でじっくりと煮詰めて製造されている手造りのお塩です。 また、月に１度ずつサイクルする”満月”と”新月”の大潮の日にのみ作られているお塩です。 自身の体調や気分によって、補給・吸収の満月に向かう時は満月塩、解毒・排除の新月に向かう時は新月塩で、お塩を使い分けてみるのもいいと思います。